Pizza s rukolou a cherry rajčátky

INGREDIENCE

BALENÍ PIZZA PLACEK Secret of raw - můžete koupit ZDE

RAJČATOVÉ SUGO

4 čerstvá rajčata

1 hrnek sušených rajčat

¼ hrnku čerstvé bazalky

3 lžíce olivového oleje

ZDOBENÍ

rukola

olivy

cherry rajčátka

OCTOVKA

1 hrnek ořechů kešu

1 hrnek vody

½ citrónu

4 lžíce jablečného octa

1 stroužek česneku

1 a ½ lžičky soli

POSTUP

Sušená rajčata na sugo namočte na hodinu do vody. Sugo pak připravte v robotu rozmixováním všech ingrediencí do husté konzistence.

Ingredience na octovku dejte do mixéru a rozmixujte na hladký krém bez hrudek.

Pizza placky natřete rajčatovým sugem v tenké vrstvě, poklaďte rukolou, olivami a krájenými cherry rajčátky. Poté dozdobte octovkou.

TIP: Pizzu potřete sugem a ozdobte až těsně před podáváním, jinak vám pizzová placka navlhne a nebude křupavá.